Acido Ascorbico (Conf. da 1 Kg)

L'acido L-ascorbico è un stabilizzante antiossidativo.

Prodotto ad elevata purezza classificato per uso alimentare.

L'acido ascorbico viene utilizzato in tutta l'industria alimentare. Ottimo antiossidante.

Utilizzato anche come integratore alimentare uso umano.

Applicazioni: l'acido L-ascorbico viene impiegarto nei vini come stabilizzante o curativo dell'ossidazione dei vini. Affinchè possa svolgere adeguatamente la sua azione deve essere impiegato con un livello di anidride solforosa.

Modalità d'uso: sciogliere in una parte del prodotto da stabilizzare ed aggiungere successivamente a tutta la massa, uniformando con agitatore o rimontaggio.